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在家做上这样一道凉菜,一上桌就会被抢光,你

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嗨喽,很高兴又和大家见面了,今天小编给大家介绍的凉拌黄瓜,相信很多人都吃过,一般去餐厅里面这道菜是必点的一道菜,小编也是很喜欢吃这道菜,自己家里面来客人的时候也是很喜欢做上这样一道菜,每次上桌都是空盘的。在家做上这样一道凉菜,一上桌就会被抢光,你还在等什么!但很多朋友告诉我,自己在家里面做的凉拌黄瓜不好吃,没有外面的好吃,其实做凉拌黄瓜最重要的就是就是调的那个酱汁,只要酱汁调好了,做凉拌黄瓜就成功了,想要知道小编自己在家里面怎样做凉拌黄瓜吗?下面就跟小编 一起来看看吧!第一步:准备食材,做凉拌黄瓜用的食材都非常的简单,食材有,朝天椒、蒜蓉、生抽、新鲜黄瓜。首先我们要准备去市场上面挑选新鲜的黄瓜,很多朋友在这里就会问了,市场上面不止一种黄瓜我到底要买哪一种黄瓜比较好,其实市面上的黄瓜分两种,一种是本地黄瓜这种黄瓜就是身上的刺比较多其它的没有什么,外地黄瓜比较长,没有那么多的刺,吃起来也比较脆,没那么的涩口,小编一般都会选择用外地的黄瓜,如果自己家里面种了黄瓜的话就不用那么麻烦去外面买了。其它的食材市场上面都是有卖的,没有的话去超市里面也是可以的,食材都准备好了啦

以后就可以开始准备下一步了。第二步:处理食材,首先我们要准备一个干净的盆子,在盆子里面倒入适量的清水,再把刚刚从市面上面买回来的黄瓜洗干净,注意洗的时候不要被黄瓜身上的刺给扎伤手了,洗干净后放到菜板上面。很多朋友在这一步的时候很多人都会做错,一般朋友都会把黄瓜切成条形,再把黄瓜进行腌制,其实这种不好让黄瓜更好的入味,今天小编教你不一样的,首先把黄瓜切成三段,把尾巴和头都去掉,注意不要切得太长段了,一般就行,再用刀把黄瓜拍一下,注意拍的时候力气不要用得太大了,这样很容易把黄瓜拍成黄瓜沫的,把黄瓜都处理好了以后都放在干净的容器里面留置备用。再把买来的蒜洗干净切成蒜泥、朝天椒洗干净切成筒状,切好以后放到干净的碗里面留置备用。第三步:腌制,做凉拌黄瓜最重要的就是酱汁,酱汁调好了这道菜就成功了,首先我们要准备一个干净的碗,把刚刚拍好的黄瓜放到碗里面,再把前面切好的蒜、朝天椒放到碗里面,再在碗里面倒入适量的生抽,进行调味,如果你还想要放点其它的调料也是可以的,根据自己的喜好去调制,全都放好以后就可以用筷子把黄瓜均匀的搅拌一下,这样会让黄瓜更容易入味。这样把黄瓜拌好以后就可以上桌了。今天美食分享就在这里结束了,如果小伙伴们还有什么想要学的美食,却又苦于不会美食的烹饪方法,也可以在下方的评论区中告诉小编,小编得知后一定会为小伙伴们将想知道的美食烹饪方法分享出来!当然如果你有更好的想法也可以留言,一起交流学习。

学员自我实践:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

我们的优势

1、我们是正规,专业,百年卤味实体店。学员可实地考察,满意后签约学习。

2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。

3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

4、 在学习过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。


相关评论

来自余干县的朋友

小五师傅人很好,用心传授我们技术,大伙学的都很激情。

来自甘德县的朋友

我是热菜的,特别喜欢吃这个小白菜,只是要不到方子,谢啦已点亮。

来自保亭黎族苗族自治县的朋友

卤汤加酒烧开,常温静置即可。

来自蛟河市的朋友

谢谢师傅分享

来自曲靖市的朋友

煮花生米用啤酒代水更好吃。

来自沈阳市的朋友

师傅说的对

来自山阳县的朋友

卤水需要定期撇浮油

来自荆州市的朋友

卤汤不易保存,卤肉的汤要撇净烧开放冰箱里下次再用比刚卤的味道要好。

来自蠡 县的朋友

教学设备、师资力量很好。

来自美姑县的朋友

关注你那么久,我觉得你对于卤菜确实已经达到大师级别。

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