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永州市麻酱豆腐的配方

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凉拌菜别只会加醋,教你星级大厨的秘制配方,酸辣爽口又开胃春天来了,万物复苏,春暖花开,最近天气也越来越暖和,凉拌菜也就越来越受欢迎了,凉拌菜不仅营养,而且爽口开胃又下饭,今天厨娘用黄瓜和金针菇做主菜,给大家分享一种百

搭凉拌菜料汁的做法,做法简单又美味,爽口又开胃,喜欢的朋友一定要试试,记得关注+转发收藏+评论!谢谢大家!准备食材:黄瓜,金针菇,柠檬,大蒜,葱,青红辣椒,白糖,盐,生抽,香油。具体做法步骤如下:凉拌菜一般都喜欢蒜,拍几瓣大蒜,剁成末,切点葱末,再来点姜末,青红辣椒切成小粒,把葱,姜,蒜末,还有辣椒末加入碗内,加入生抽,加入适量的盐,搅拌均匀。2.很多人做凉拌菜喜欢加醋,其实这个醋如果用柠檬汁代替,味道会更好!将柠檬切开,加这个柠檬汁特别的重要,味道特别的鲜,挤两滴柠檬汁,取一个小碗,加入适量的糖,用温水将糖溶解,将糖水放凉备用。3.今天我们凉拌黄瓜和金针菇,先把黄瓜切成薄片。4.锅内加水烧开,放入洗干净去掉根部的金针菇,焯一下水,将金针菇焯熟,用筷子搅拌一下,让金针菇受热均匀,金针菇焯熟以后,捞出,捞入凉水内,过凉。5.将放凉的白糖水倒入碗内,搅拌均匀,将料汁倒在凉拌菜上。6.最后滴两滴香油,这样才会更香。吃的时候,搅拌均匀即可。7.一道爽口开胃,营养美味的凉拌黄瓜金针菇做好了!喜欢的朋友一定要试试!温馨提示:喜欢吃辣的朋友可以多加点辣椒油。这个凉拌料汁的做法,适用于大部分凉拌菜。金针菇焯水的时间不要过长,时间久了口感不好。本文由秀厨娘原创,欢迎关注,带你一起长知识。本文图片版权归秀厨娘所有,盗图必究。

学员自我实践:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

我们的优势

1、我们是正规,专业,百年卤味实体店。学员可实地考察,满意后签约学习。

2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。

3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

4、 在学习过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。


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相关评论

来自松桃苗族自治县的朋友

少有的大师!全干货

来自仪陇县的朋友

为师傅点个赞,实话实说

来自四川省的朋友

做食品做的就是良心

来自怀集县的朋友

请问你们总部在那里,我想去看看

来自隰 县的朋友

卤汤不易保存,卤肉的汤要撇净烧开放冰箱里下次再用比刚卤的味道要好。

来自元谋县的朋友

我佩服你,真技术

来自云浮市的朋友

炒糖色的话,如果过火,易发苦

来自忻州市的朋友

关注你那么久,我觉得你对于卤菜确实已经达到大师级别。

来自巴东县的朋友

看到这麽多自然的调味料真好

来自和顺县的朋友

也是做卤菜的,学到好多。

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